Käsesorten

In der ganzen Welt bekannt, vielfach kopiert und doch nie erreicht - der Schweizer Käse. Verpassen Sie es nicht, sich in ihrem Urlaub durch die verschiedenen Käsesorten zu probieren. Nachfolgend die bekanntesten.

• Seine einzigartige Würze verdankt der Appenzeller einer geheimen Kräutersulz. Derr würzigste Käse der Schweiz wird seit über 700 Jahren produziert.
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• Viel kopiert aber nie erreicht - der original Schweizer Emmentaler mit den charakteristischen Löchern.
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• Vollendete Schweizer Käsekunst seit 1000 Jahren: Nach 5 Monaten Reifezeit erhält der Gruyère sein typisches fruchtig-kräftiges Aroma.
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• Ob als Hobelkäse, in Möckli gebrochen oder fein gerieben - der vollmundig-mürbe Sbrinz ist ein vielseitiger Genuss.
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• Der Tilsiter ist ein beliebter Schnittkäse, welcher in verschiedenen delikaten Sorten von mild bis würzig angeboten wird.
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• Der Käse mit dem Dreh: Dieser würzige Bergkäse aus dem Schweizer Jura wird mit der Girolle zu hauchdünnen Rosetten gedreht.
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• Unverwechselbar authentisch: Der milchig-frische Walliser Raclettekäse AOC. Für "echtes Raclette" den halben Käselaib über offenem Feuer schmelzen lassen.
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• Der Hartkäse aus den Waadtländer Alpen steckt voller Aromen feiner Alpenkräuter. Der Etivaz wird traditionell über dem offenen Feuer im Kupferkessi gefertigt.
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• Dieser cremiger Weichkäse mit leichtem Taningeschmack ist ein idealer Dessertkäse, schmeckt aber auch zu einem Glas Wein oder aus dem Ofen.
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• Die berühmteste Weichkäsespezialität der Schweiz ist der Tomme Vaudoise. Dank kurzer Reifezeit ist er besonders zart und mild-cremig im Geschmack.
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